200 g Mysli ( Jeg bruger den fra Gram slot)
5 dl kogende vand
50g gær
2sp. rørsukker
2 dl. koldt vand
100 g. Groft speltmel
800 g fint spelt eller hvedemel
1 tsk salt
Fremgangsmåde som speltboller
Bag i alm ovn ca. 15 min ved 220C
Dampovn 6 min (96 C) damp og varmluft 15 min. (225C)