{"id":214,"date":"2022-11-30T11:32:00","date_gmt":"2022-11-30T11:32:00","guid":{"rendered":"http:\/\/smithefarskogeblog.k-smith.dk\/?p=214"},"modified":"2022-11-30T22:01:02","modified_gmt":"2022-11-30T22:01:02","slug":"store-tykke-grklejner","status":"publish","type":"post","link":"http:\/\/mad.k-smith.dk\/index.php\/2022\/11\/30\/store-tykke-grklejner\/","title":{"rendered":"Store tykke g\u00e6rklejner"},"content":{"rendered":"
<\/div>\n
<\/a><\/div>\n
Til Jul h\u00f8re der sig jo klejner til, men jeg bager ikke de der sm\u00e5kageklejner, men i stedet de her g\u00e6rklejner, dem er alle som regel vilde med. Server dem til aftenkaffen eller til gl\u00f8gg i stedet for \u00e6bleskiver<\/a><\/div>\n
\n500-600 g mel
\n50 g g\u00e6r
\n1 spskf. sukker (der kan udelades)
\nrevet skal af 1 og saft af en stor citron
\n2 \u2013 3 tsk. kardemomme
\n150 g sm\u00f8r
\n3 \u00e6g
\n2 \u00bd dl m\u00e6lk.
\nOlie, palmin eller svinefedt til kogning ( jeg koger dem i olie i frit\u00f8sen)<\/div>\n
<\/div>\n
<\/a><\/div>\n

<\/a><\/p>\n

M\u00e6lken lunes med sm\u00f8rret, og h\u00e6ldes i en sk\u00e5l, g\u00e6ren opl\u00f8ses heri, hvorefter sukker, citronskal og saft og kardemomme blandes i sammen med de \u00e6g. Til sidst r\u00f8res melet i lidt efter lidt, men hold lidt tilbage, det er forskelligt hvor meget dejen kan tage, det kommer an p\u00e5 \u00e6ggenes st\u00f8rrelse. Dejen \u00e6ltes 5-10 hvorefter den \u00a0rulles ud, og udsk\u00e6res til klejner, og “drejes”<\/div>\n
<\/a><\/div>\n
<\/div>\n
<\/div>\n

Klejnerne koges i varmt olie (180 C) i nogle min. til klejnerne er gyldenbrune. Klejnerne kan spises med glasur p\u00e5 eller med syltet\u00f8j eller sigtet florsukker. Desuden kan klejnerne fryses, t\u00f8es op og lunes i ovnen<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

Til Jul h\u00f8re der sig jo klejner til, men jeg bager ikke de der sm\u00e5kageklejner, men i stedet de her g\u00e6rklejner, dem er alle som regel vilde med. Server dem… [L\u00e6s videre]<\/a><\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":317,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[31],"tags":[34,35],"class_list":["post-214","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-broed-og-gaerdej","tag-jul","tag-soenderjysk"],"_links":{"self":[{"href":"http:\/\/mad.k-smith.dk\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/214","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"http:\/\/mad.k-smith.dk\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"http:\/\/mad.k-smith.dk\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"http:\/\/mad.k-smith.dk\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"http:\/\/mad.k-smith.dk\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=214"}],"version-history":[{"count":2,"href":"http:\/\/mad.k-smith.dk\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/214\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":1116,"href":"http:\/\/mad.k-smith.dk\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/214\/revisions\/1116"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"http:\/\/mad.k-smith.dk\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/media\/317"}],"wp:attachment":[{"href":"http:\/\/mad.k-smith.dk\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=214"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"http:\/\/mad.k-smith.dk\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=214"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"http:\/\/mad.k-smith.dk\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=214"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}